close
نازچت

AMfood logo iconicon
مرغ تنوری ( هندی )

مرغ تنوری معمولا در فرهای تنوری طبخ می شود. ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم می کنیم،سپس حرارت را پایین آورده و به حالت متوسط نگه می داریم.مواد لازم:ران مرغ پوست گرفته=8 عددماست=3/2 پیمانه یا 150 گرمزنجبیل تازه کاملا له شده=1 و 2/1 قاشق چایخوریسیر خورد شده=1و 2/1 قاشق چایخوریادویه چیلی=1 قاشق چایخوریگشنیز خورد شده=2 قاشق چایخوریزیره نرم کوبیده=2 قاشق چایخورینمک=2 قاشق چایخوریمایه تمر هندی=1 قاشق غذاخوریآب=3/2 لیوانروغن=3/2 پیمانهرنگ قرمز خوراکی=1 قاشق چایخوریبرگهای کاهو برای سروبرای تزئین:حلقه های پیازگوجه فرنگی برش شدهحلقه های لیمو طرز تهیه: 1. روی هر تکه مرغ 3-2 برش ایجاد کنید. 2. ماست را در کاسه ای ریخته ،زنجبیل،سیر،ادویه چیلی،پودر گشنیز،پودر زیره،نمک و رنگ قرمز را به آن اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا مخلوط شود. 3. مرغ را به مخلوط ماست اضافه کرده تا خوب جذب آن شود. سپس آن را حداقل به مدت 3 ساعت در یخچال می گذاریم. 4. در کاسه ای جدا تمر هندی را با آب مخلوط کرده و ان را روی مخلوط ماست می ریزیم و تکه های مرغ را خوب در آن می غلتانیم و آن را برای 3 ساعت دیگر کنار می گذاریم. 5. تکه های مرغ را در ظرفی نسوز قرار داده و روی آن را با برس روغن می مالیم. مرغ را با حرارت متوسط گریل به مدت 35-30 دقیقه می پزیم. گاهی مرغ را برگردانده و با بقیه روغن چرب می کنیم. 6. مرغ را روی پوششی از برگهای کاهو قرار داده و با حلقه های پیاز،لیمو و گوجه فرنگی تزئین می کنیم..یا می توانیم روی آن را با گشنیز خرد شده نیز تزئین کنیم.

بخش نظرات برای پاسخ به سوالات و یا اظهار نظرات و حمایت های شما در مورد مطلب جاری است.
پس به همین دلیل ازتون ممنون میشیم که سوالات غیرمرتبط با این مطلب را در انجمن های سایت مطرح کنید . در بخش نظرات فقط سوالات مرتبط با مطلب پاسخ داده خواهد شد .

شما نیز نظری برای این مطلب ارسال نمایید:


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی