close
نازچت

AMfood logo iconicon
پای مرغ و سبزیجات

مواد لازم برای خمیر پای : آرد 300 گ ( 2 پیمانه ) کره سرد 100 گ روغن جامد 40 گ ( 2 ق س ) زرده تخم مرغ 1 عدد ماست 2 ق س نمک 1 ق چ مواد لازم برای داخل پای : گوشت مرغ 350 گ پیاز متوسط 1 عدد سیر 2 حبه قارچ 200 گ کدو متوسط 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد پنیر موزارلا 150 گ جعفری خرد شده 2 ق س زرده تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه ابتدا یک قالب مخصوص پای را چرب کنید و کنار بگذارید. آرد و نمک را در یک کاسه ریخته و کره را به آن اضافه کرده با نوک انگشتان کره را به خورد آرد بدهید سپس روغن را اضافه کنید و کمی با نوک انگشتان ورز دهید و در نهایت زرده تخم مرغ و ماست را اضافه کنید تا خمیر مورد نظر بدست بیاید سپس به خمیر 1 ساعت استراحت دهید ( یخچال) بعد از آن خمیر را به شکل مستطیل پهن کرده و 2 بار 3 لا تا بزنید بعد 3/2 خمیر را کف قالب پهن کنید و مواد میانی را داخل آن ریخته و 3/1 باقیمانده خمیر را پهن کرده و روی قالب پهن کنید سپس می توانید با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید تا بخار داخل آن خارج شود و بعد با زرده تخم مرغ روی خمیر را گواش نمایید و بعد پای را داخل فر 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت یا شماره 4 که از قبل گرم شده به مدت 50 دقیقه و یا تا زمانی که روی پای طلایی شود قرار دهید.برای تهیه مواد میانی : گوشت مرغ را به قطعات کوچک خرد نمایید . پیاز را کمی تفت دهید سپس مرغ را اضافه کنید و خوب تفت دهید بعد از آن کدو و فلفل دلمه را اضافه کنید و بعد از تفت آنها قارچ را نیز اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد آب نداشته باشد بعد از روی حرارت برداشته سیر و جعفری و پنیر را اضافه نمایید ( دقت کنید زمانی که پنیر را اضافه می کنید مواد خیلی داغ نباشد )

بخش نظرات برای پاسخ به سوالات و یا اظهار نظرات و حمایت های شما در مورد مطلب جاری است.
پس به همین دلیل ازتون ممنون میشیم که سوالات غیرمرتبط با این مطلب را در انجمن های سایت مطرح کنید . در بخش نظرات فقط سوالات مرتبط با مطلب پاسخ داده خواهد شد .

شما نیز نظری برای این مطلب ارسال نمایید:


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی