close
نازچت

AMfood logo iconicon
خوراک بلدرچین با سس لیمو

مواد لازم بلدرچین 4 عدد نمک 8/1 قاشق چایخوری تره فرنگی 2 عدد خرد شده قارچ 200 گرم خرد شده آویش 2/1 قاشق چایخوری کره 60 گرم سرکه خرما 4/1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس: آب لیمو 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت 2 قاشق چایخوری آب گوشت 4/1 پیمانه رنده پوست لیمو ترش 2/1 قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا بلدرچین ها را از قسمت ستون فقرات برش داده و ستون فقرات را در می آوریم و بلدرچین را از قسمت سینه روی سطح کار گذاشته و فشار داده و استخوان را شکسته تا صاف شود بعد نمک زده و زعفران را با برس رویش زده و کنار می گذاریم. کره را در تابه داغ کرده و تره فرنگی را تفت داده و سپس قارچ را اضافه و تفت داده به گونه ای که آبدار باشد بعد سرکه و خرما و نمک و فلفل و آویشن را اضافه و کف ظرف پیرکس را چرب و مواد را داخل آن ریخته و بلدرچین ها را رویش چیده و در فر 75 درجه سانتیگراد 45 دقیقه می گذاریم. بعد سس را درست کرده آرد ذرت را با آب گوشت مخلوط حرارت می دهیم بعد آب لیمو و رنده پوست لیمو را اضافه و بهم می زنیم تا نسبتا" غلیظ شود روی بلدرچین داده و سرو می کنیم.

بخش نظرات برای پاسخ به سوالات و یا اظهار نظرات و حمایت های شما در مورد مطلب جاری است.
پس به همین دلیل ازتون ممنون میشیم که سوالات غیرمرتبط با این مطلب را در انجمن های سایت مطرح کنید . در بخش نظرات فقط سوالات مرتبط با مطلب پاسخ داده خواهد شد .

شما نیز نظری برای این مطلب ارسال نمایید:


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی