close
چت روم

AMfood logo iconicon
خوراک های محبوب

مواد لازم - سینه مرغ 600 گرم - پیاز متوسط 4 عدد - سیر 3 حبه درشت - فلفل سبز خرد شده 2 قاشق غذاخوری -گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری - زنجبیل تازه 2 قاشق غذاخوری - گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد - آبلیمو نصف استکان - نمک 1 قاشق مرباخوری - زردچوبه 1 قاشق مرباخوری مسمبا مرغ طرز تهیه ابتدا 300 گرم پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم تا طلائی شود بعد سیر و زنجبیل و فلفل سیر و نمک و زردچوبه را اضافه تا کمی سرخ شود و بوی مواد در بیاید و بعد گشنیز و گوجه و بقیه پیاز رااضافه می کنیم و سرخ می کنیم تا رنگ پیاز عوض شود درآخر سینه مرغ را اضافه و حرارت را کم می کنیم تا 30 دقیقه پخته شود و جا بیفتد.

ادامه مطلب

مواد لازم - پیاز خرد شده 200 گرم - انار ترش دانه شده 250 گرم - بادمجان پوست گرفته و سرخ شده 300 گرم - مرغابی وحشی (مرغ)1 عدد - گردوی خرد شده 100 گرم - رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و انار ترش دانه ای را به آن اضافه می کنیم و بعد مرغابی یا مرغ را با کمی آب (خیلی کم) می گذاریم با حرارت ملایم تا 2 الی 4 ساعت خوب بپزد و بعد مرغابی (مرغ) پخته شده را به همراه بادمجانهای پوست گرفته و شکم پر شده و انار و گردوی خرد شده کنار هم می چینیم تا به مدت یکساعت در کنار هم پخته شود و خوب جا بیفتد بعد از این مدت غذا آماده است.

ادامه مطلب